Hey lieve lezers van Bookstamel, het is bijna tijd voor Sinterklaas avond! En hoewel mijn blog momenteel al behoorlijk in het teken staat van kerst mag die goedheilig man natuurlijk ook niet ontbreken. Dus heb ik dit keer een super leuk recept voor jullie. Namelijk het recept om lekkere kruidnootjes te bakken. Want zeg nou zelf het is toch veel leuker om lekker met je kinderen in de keuken te staan en zelf kruidnoten te bakken, dan gewoon een grote zak te kopen in de winkel. Misschien is het tegenwoordig ook nog wel goedkoper om ze zelf te bakken in plaats van ze te kopen. Oké laten we maar gauw naar het recept gaan.

Recept voor Kruidnoten

Ingrediënten voor lekker veel kruidnoten.

• 500 gram bloem
• 4tl bakpoeder
• 250 gram bruine basterdsuiker
• 3 el speculaaskruiden ik gebruik die van Green gypsy spices.
• 250 gram boter (Op kamer temperatuur)
• 1/2 tl zout
• 4-6 el melk

Zo maak je de kruidnoten.

We beginnen met het deeg want dat moet 30 min in de koelkast.

• Meng alle ingrediënten met de hand door elkaar behalve de melk.
• Voeg steeds een eetlepel melk toe tot je een mooie bal kan vormen van het deeg en deze niet meer aan je handen blijft plakken. Meestal is dit ongeveer 4-6 eetlepels. Voeg de melk niet te snel toe meer toevoegen kan altijd eruit halen dat dan weer niet.
• Vorm 2 ballen van het deeg en rol deze in plastic folie.
• Laat het deeg 30 min opstijven in de koelkast

Na 30 minuten.

• Verwarm de oven voor op 170/180 graden dit is per oven verschillend en zul je zelf even moeten testen. Elke oven is namelijk anders.
• Rol kleine bolletjes van het deeg ongeveer ten grote van een mini knikker en duw deze bolletjes een beetje plat.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de bolletjes op. Ze worden nog wat groter in de oven dus laat voldoende ruimte tussen de bolletjes.
• Bak de kruidnoten 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven en laat ze afkoelen.

Daarna kun je lekker smikkelen van je Kruidnootjes!

Liefs, Melanie

*** Let op bloggen is een hobby voor mij, ik heb dan ook niemand die mijn teksten na kijkt op spelling want dat zou mij een paar 100 euro in de maand kosten. Ik heb dyslexie dus de kans is groot dat er hier en daar een spelfoutje in de tekst staat. Ik doe er alles aan om deze te voorkomen maar helaas is dat niet altijd mogelijk. ***