Green Gypsy Spices

Hallo lieve lezers van Bookstamel, Het is weer tijd om jullie kennis te laten maken met een super leuk bedrijf. Dit keer gaan we in gesprek met de oprichters van Green Gypsy Spices. Want tja zeg nou zelf zonder kruiden word koken een stuk minder leuk! Maar de kruiden van Green Gypsy Spices zijn wel speciaal. Ze zijn namelijk 100% puur, Healthy en orgineel. Met deze kruidenmixen zet je in een handomdraai een lekker gerecht op tafel. Een bedrijf wat al snel mijn hart veroverde nadat ik het ontdekt had. Tijd dus om eens met Geraldine en Kim in gesprek te gaan.

Super leuk dat jullie mee willen doen aan dit interview!

Wanneer besloten jullie om Green Gypsy Spices op te gaan richten?

Geraldine en ik hebben 5 jaar geleden besloten om het roer om te gooien. We hadden toen een fabriek waarmee we kruiden aan de industrie leverden, maar we vonden dat er teveel zout in kruidenmixen zit, teveel vulmiddelen en slechte producten. Ook wilden we af van het plastic.

Duurde het daarna nog lang voordat het bedrijf ook daad werkelijk bestond?

We hebben een opstartfase van een half jaar gehad, maar toen we begonnen was dat natuurlijk echt op kleine schaal.

Waarom vonden jullie het belangrijk om pure en gezonde kruidenmixen op de martkt te brengen?

Omdat kruiden perfect zijn in plaats van sausjes, maar als er zoveel zout en vulmiddelen inzitten, heb je er nog niets aan.

De kruidenmixen in jullie webshop hebben allemaal super leuke namen zoals Finger Lickin’ Pizza, Knoflooksletten en Livin’La Vida Choca. Hoe bedenken jullie deze namen?

Laten we het erop houden dat we een creatief brein hebben, dus vaak hebben we al een naam bedacht voordat we kruiden hebben ontwikkeld;-)

Hoe lang duurt het meestal voor jullie denken Yes deze kruidenmix is het helemaal en deze in de webshop beland?

Ah dat duurt altijd wel 3 maanden. De mix samenstellen is 1, maar dan wil je nog dat de smaken nog beter vrijkomen tijdens het koken, dus vaak eindigen we met iets heel anders dan we in eerste instantie voor ogen hadden.

Naast de website hebben jullie ook een super leuke blog. Is bloggen iets dat jullie altijd al leuk hebben gevonden?

Schrijven vinden we heel leuk, maar bloggen zelf is geen doel op zich. Het moet wel een doel dienen, namelijk de kruiden onder de aandacht brengen. Mocht ik veel tijd hebben lijkt schrijven me wel heel leuk om ernaast te blijven doen.

Kruidenmixen is de hoofdmoot in jullie bedrijfje maar daarnaast verkopen jullie ook kookboeken! Is het lastig om de recepten voor in de kookboeken te bedenken?

Nee, we kunnen zo nog 3 boeken vullen met recepten die we op de stapel hebben liggen, maar het ontbreekt aan de tijd. We geven de boeken zelf uit, dus er gaat nogal wat tijd inzitten.

Welk recept is je ultieme favoriet en waarom?

In het BBQ-boek staat een gevulde avocado, dat is wel écht een winnaar.

Welke kruidenmix is je persoonlijke favoriet en waarom?

Het verschilt nogal eens, maar op dit moment Finger Lickin’ Pizza. Niet dat ik elke dag pizza eet, maar ik gooi het ook door een wokschotel of prak het door avocado voor een snelle guacamole.

En welke kruidenmix of pakket word nu eigenlijk het vaakst gekocht in de winkel?

Hoer op de Grill is toch favoriet onder de meeste mensen.

Vonden jullie het spannend om de kruidenmixen de grote boze wereld in te sturen. Want tja dan gaan mensen toch een mening er over vormen?

Ah nee hoor, mensen vinden altijd iets. Als je je daar zorgen om maakt, kom je er nooit.

Green Gypsy Spices heeft ook een aantal super leuke ambassadeurs. Hoe hebben jullie deze toffe bloggers gevonden?

Zij hebben ons vaak gevonden, via social media. Uiteindelijk bouw je een band met elkaar op en kom je samen op leuke ideeën.

Wat is jullie visie voor de komende 5 jaar?

We zouden ons interne proces nog wat strakker op orde willen hebben en wellicht zit er ooit een stapje in naar het buitenland?

Jullie zijn het bedrijf samen begonnen maar hebben jullie inmiddels al meer medewerkers in dienst?

Nee, wel werken we met veel freelancers om de goederen de laten inpakken bijvoorbeeld. Ook hebben we een aantal stagiaires die samen met ons content ontwikkelen.

Is er iets wat jullie nog graag kwijt willen aan de lezers van Bookstamel?

Laat je nooit tegenhouden door wat andere mensen vinden. Mensen vinden namelijk altijd iets; als niemand je haat, kan ook niemand je geweldig vinden. Kies gewoon 1 kant en ga daar vol voor. En probeer altijd iets te doen wat anderen nog niet doen, dan blijf je uniek.

Super bedankt Kim en Geraldine dat jullie mij en de lezers een kijkje wilde geven in jullie bedrijf. Natuurlijk heb ik zelf ook een aantal mixen uitgeprobeerd. Zo maakte ik deze Appel – Peren cake met de Chai tea mix. Dat is sowieso trouwens mijn favoriete mix omdat die heel veelzijdig is je kan hem in koekjes, bananenbrood en cakes gebruiken maar hij is ook heerlijk door de pannenkoekenmix.

Maar ook de hartige mixen zijn een feestje zoals de Finger Licking’ pizza. Komend weekend ga ik daar weer een heerlijke glutenvrije tonijn pizza mee maken. Maar hij is ook heerlijk door een simpele spaghetti saus.

Tot slot moest ik natuurlijk de Vadouvan uitproberen. Vadouvan is een kerrieachtige mix met een vleugje kokos en heerlijk in je curry gerechten of met een stukje kip! En tja die worden hier alle twee met veel liefde en plezier gemaakt.

volgens mij heb ik jullie nu wel genoeg inspiratie gegeven maar mocht je nog twijfelen over welke mix bij jou past gebruik dan gewoon de kruidenzoeker op de website van Green Gypsy Spices.

Liefs, Melanie