Appel – Peren cake

Hallo lieve lezers van Bookstamel, Vandaag is het zover het begin van het formule 1 seizoen. Iets waar ik altijd naar uit kijk omdat dat echt een momentje samen met mijn vriend is. Heerlijk op de bank kijken naar de wedstrijd en genieten. Meestal met wat lekkere hapjes! Maar vandaag is het rond etenstijd dus maakte ik een aardappelsalade en een braadstuk voor tijdens de race. Deze Appel – Peren cake maakte ik ook maar die is voor bij de koffie! Dit is een gezondere variant op een normale cake met veel suiker!

Ingrediënten voor de Appel – Peren cake:
  • 200 gram roomboter
  • 4 middelgrote eieren
  • 1 1/2 zakje bakpoeder
  • 2 appels
  • 2 peren
  • 1 eetlepel Chai Tea mix van Green Gypsy Spices
  • 1 handje walnoten
  • 200 gram amandelmeel
Zo maak je de Appel – Peren Cake:
  • Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Snij de appels in kleine blokjes met schil maar zonder klokhuis.
  • Snij ook de peren in kleine blokjes met schil maar zonder klokhuis
  • Doe het fruit in een grote kom en doe er 1 eetlepel Chai Tea Mix in.
  • Hussel dit goed door elkaar zodat alle appeltjes en peren bedekt zijn met de kruidenmix.
  • Snijd het handje walnoten fijn en doe deze ook bij de appels en de peren.
  • Doe de roomboter in een grote kom en mix deze met een handmixer tot een mooie gladde structuur.
  • Mix vervolgens 1 voor 1 de eieren er doorheen. Blijf daarna nog 5 minuten mixen tot je een mooie luchtige structuur hebt.
  • Doe het amandelmeel bij het botermengsel samen met de bakpoeder en roer dit er met een spatel doorheen.
  • Leg een bakpapiertje in een cakeblik en doe daar het mengsel in.
  • Zet het mengsel 60 minuten in de oven. Doe er de eerste 30 minuten zilverfolie over (Dit voorkomt dat de cake aanbakt)

De cake is gaar als je er met een breinaald in prikt en deze er schoon uitkomt.

Eet smakelijk,

Liefs Melanie

*** Let op bloggen is een hobby voor mij, ik heb dan ook niemand die mijn teksten na kijkt op spelling want dat zou mij een paar 100 euro in de maand kosten. Ik heb dyslexie dus de kans is groot dat er hier en daar een spelfoutje in de tekst staat. Ik doe er alles aan om deze te voorkomen maar helaas is dat niet altijd mogelijk. ***

Bookstamel

Al jaren lang lees ik heel veel boeken. Daarom ben ik uiteindelijk een blog begonnen waar ik mijn passie voor boeken deel.

Dit vind je misschien ook leuk...

0 0 stemmen
Artikelbeoordeling
Abonneer
Laat het weten als er
guest
26 Reacties
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Lindaschrijfthetop
1 jaar geleden

Mijn dochter maakt graag een boeren cake maar peer appel klinkt ook heerlijk
Lindaschrijfthetop onlangs geplaatst…Vlinderstruik snoeien? – Handige tips die je niet moet vergetenMy Profile

Melissaschrijft
1 jaar geleden

Ooh wat klinkt dit als een verslavende cake beslagje
Melissaschrijft onlangs geplaatst…Review – Story of Seasons: Pioneers of Olive TownMy Profile

Henk
1 jaar geleden

Makkelijk te maken maar erg lekker! En je kunt er heel gemakkelijk allerlei andere ingrediënten zoals cranberries in doen
Henk onlangs geplaatst…Wat moet je als toerist in Houten?My Profile

Cynthia
1 jaar geleden

Jammie! Ik houd van lekkere cakes maken! Zou je de chai mix ook zelf kunnen maken van specerijen uit je eigen keukenkastjes?
Cynthia onlangs geplaatst…Review: Carcassonne JuniorMy Profile

Felice Veenman
Felice Veenman
1 jaar geleden

heee. interesant recept! amandelmeel Thai kruiden mix…de moeite van het bewaren warad, zeker als mijn boom straaks weer kilo’s peren gefet!

Lindaschrijfthetop
1 jaar geleden

Ik ben gek op fruit maar ik eet het eigenlijk te weinig. Heerlijk zo ‘ n cake
Lindaschrijfthetop onlangs geplaatst…Tips en ideeën voor een gezellige woonkamerMy Profile

Felice Veenman
Felice Veenman
1 jaar geleden

ik heb met amandelmeel wel koekjes gebakken, maar nooit een cake. Ik vraag me af: rijst amandelmeel net zo makkelijk als bloem?

rachel
1 jaar geleden

oh ik zie teveel lekkere dingen voorbij komen en geen van alle mag ik !! amandelmeel mag ik beperkt ik sla hem wel op mss willen de meiden hem een keer maken 😀

nicole
1 jaar geleden

Oh vreselijk, die rondkarrende auto’s. Als ik dat op tv zie gaan bij mij spontaan alle lampen uit. Maar ik vind het wel heel gezellig klinken dat je dit samen met je vriend kijkt!
nicole onlangs geplaatst…Creëer op een moderne manier meer schaduw in je tuinMy Profile

Tessa
1 jaar geleden

Deze appel peren cake klinkt echt super lekker!
Tessa onlangs geplaatst…Review: NYX Honey Dew Me Up PrimerMy Profile

Wanda
1 jaar geleden

Ik ben zelf niet zo van het bakken, maar ik denk dat ik toch maar een uitzondering ga maken en me aan deze cake ga wagen, want appel en peer samen is natuurlijk een super lekkere combi!

Sandra
1 jaar geleden

Appel en peer vind ik een heerlijke combinatie bij cake. Ik maak zelf vaak een gezondere variant met havermout
Sandra onlangs geplaatst…Trendkleuren lente/zomer 2021My Profile

Deborah
1 jaar geleden

Oh het water loopt mij al in de mond enkel bij het lezen van je blog. Ik krijg zin om deze cake eens te maken. Heerlijk!!
Deborah onlangs geplaatst…De hel van Tjideng…My Profile

tamara
1 jaar geleden

Het ziet er ook erg goed uit, ik ga het misschien wel eens proberen

Jouvence
Jouvence
1 jaar geleden

Dit ziet er ook alweer zo lekker uit! Deze wil ik zeker eens proberen te maken als er visite komt.

Peter Boon
1 jaar geleden

Het wordt tijd dat ik zelf, ook eens een keer een cake ga bakken/maken 🥮 Maar het ziet er goed uit en appels en peren, combineren goed bij baksels 🍎🍐

trackback

[…] in jullie bedrijf. Natuurlijk heb ik zelf ook een aantal mixen uitgeprobeerd. Zo maakte ik deze Appel – Peren cake met de Chai tea mix. Dat is sowieso trouwens mijn favoriete mix omdat die heel veelzijdig is je kan […]

Mitchel
1 jaar geleden

Oeh dit klinkt ook als een lekkere traktatie met kerst. Zo ongeveer vandaag dus 😉 heeft het bij jou gesmaakt?
Mitchel onlangs geplaatst…Onoverzichtelijk in de keuken | koken met autismeMy Profile

Gea
Gea
1 jaar geleden

Dit klinkt echt heerlijk! Nog nooit een combi met peer gemaakt
Gea onlangs geplaatst…Smile makers, de ultieme vorm van self-care voor de vrouwMy Profile

Frederique
Frederique
1 jaar geleden

Klinkt lekker, ik houd sowieso erg van alles met peren!

Bouchra
1 jaar geleden

Klinkt lekker om een peren cake te maken ipv een appeltaart. Een keertje wat anders.

26
0
Zou graag je gedachten willen weten, s.v.p. laat een reactie achter.x