Aan tafel met Anne-Marie
Hallo lieve lezers van Bookstamel, Eten ik ben er gek op! Misschien wel iets te gek maar ach ja er zijn wel ergere dingen om gek op te zijn toch. Mijn passie voor eten word gedeeld door vele. Zo ontstond het idee voor aan tafel met een rubriek waarin collega bloggers alles vertellen over hun favorieten gerechten en keukengeheimen. Vandaag is het de beurt aan Anne-Marie van myhappykitchennl.
Zou je jezelf even kort willen voorstellen aan de lezers van Bookstamel
Ik ben Anne-Marie, parttime blogger en fulltime levensgenieter. Ik woon in Den Haag, ben al meer dan 28 jaar gelukkig met de liefde van mijn leven en heb een zoon van 15.
Wat heb je vandaag allemaal gegeten?
Nog niet zo veel eerlijk gezegd. De dag start ik altijd met een beker Alpro kokos, een sterke espresso en (volkoren)brood met kaas.
Wat mag er niet ontbreken op jouw boodschappenlijstje?
Kaas, kokosmelk, rijst, pasta, paprika, komkommer, eieren
Welke kruiden zijn voor jouw onmisbaar
Heb je even? Mijn kast puilt uit van de kruiden en specerijen, ik kan niet zonder. Van chilipoeder tot komijn en van madras curry tot ketoembar. Vers heb ik op mijn balkon altijd munt, basilicum, peterselie, koriander, salie en rozemarijn staan.
Wat eet je regelmatig als ontbijt?
Zie hierboven, iedere dag hetzelfde!
Heb je een favoriet lunch gerecht?
Als ik tijd heb en thuis ben maak ik het liefst een parelcouscous salade met gegrilde paprika en feta.
Wat is je favoriete toetje
Zelfgemaakte chocolademousse
Als je jouw koelkast open maakt wat staat er dan altijd in?
Kaas, in alle soorten en maten
Is er iets wat je echt niet lust?
Bananen en bietjes
Waar ga je graag uit eten?
Ik ga sowieso vaak en graag uit eten, probeer het liefst nieuwe restaurants. Waar ik altijd wel weer terug keer is bij de Thai.
Welk gerecht serveer je graag als je eters op bezoek krijgt
Als mijn ouders komen eten MOET ik altijd mijn homemade lasagne maken. Ze willen niet anders!
Wat is jouw favoriete gerecht en waarom?
Gnocchi al gorgonzola. Ik heb jaren in Italie gewoond en dit gerecht is voor mij echt comfort food!
Kook je ook wel eens uit kookboeken?
Zelden. Al laat ik mij er soms wel door inspireren.
Bereid je het liefst alles zelf of maak je regelmatig gebruik van pakjes en zakjes
Ik bereid het liefst alles zelf. Maar ik ben ook maar een mens, dus grijp uit gemak soms ook wel eens naar een potje pesto (terwijl zelfgemaakt zoveel lekkerder is).
Welk recept gaat bij jou nooit mis of is altijd een succes als je eters krijgt.
Butter chicken curry met zelfgebakken naan en homemade mangochutney.
Waar op sociale media kunnen de lezers van Bookstamel jouw vinden?
Instagram @myhappykitchennl
https://www.facebook.com/myhappykitchennl
Super bedankt Anne-Marie dat je ons een kijkje in jou keuken hebt willen geven.
Liefs, Melanie
