Pittige sticky cola kip

Hallo lieve lezers van Bookstamel, Afgelopen december maakte ik deze ultieme quilty pleasseure mijn pittige sticky cola kip! Elke keer weer als ik het maak vraagt mijn moeder verbaasd door de telefoon cola met kip? Idd kip gemaakt in cola en lekker dat het is. Nu is dit niet echt een gezond recept dus tijdens de eerste maanden van project Happy Me zal het hier niet op tafel komen. Maar daarna wordt dit zeker mijn ultieme voedsel op een cheat day. Pittige sticky cola kip is namelijk zoet maar ook pittig. Echt geloof me dit recept moet je een keer gemaakt hebben.

Recept voor Pittige sticky cola kip:

Ingrediënten

  • 800 gram kippendij
  • 300 ml Coca Cola andere cola mag ook zolang het maar gewone cola is en geen zero ofzo.
  • 3 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 flinke theelepel mosterd (Wij houden van pittig dus gebruiken pittige mosterd)
  • 1 eetlepel Sambal badjak (Wij houden van pittig dus doen er 2 eetlepels in maar dit is puur op smaak)
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 teentje knoflook (Geperst)
  • Snufje zeezout
  • snufje peper
  • 100 gram bruine basterdsuiker
  • bosui ongeveer 2-3 stuks
  • scheutje citroensap

Zo maak je de Pittige sticky cola kip:

Deze Pittige sticky cola kip is niet moeilijk om te maken. Het kost echter wel wat tijd om te bereiden maar maak hem gerust een dag van te voren. Wij maken zelf altijd een dubbele portie zodat er ook nog een deel in de vriezer kan. Wij eten dit gerecht niet alleen met rijst maar ook op een broodje op zondag middag of met een lekker frietje. In de meeste sticky kip recepten laten ze de kip heel maar wij maken er dus een pulled chicken van.

  • Oke we gaan beginnen. Braad in een grote braadpan de kippendij aan zodat het een mooi bruin korstje krijgt.
  • Ondertussen meng je in een pannetje de Ketchup, Ketjap, Sambal, mosterd, basterdsuiker, knoflook, chili, paprikapoeder, peper en zout. Verwarm dit op een laag vuur net zolang tot de suiker is gesmolten. Vervolgens giet je steeds een beetje cola bij dit mengsel. Doe dit niet in een keer want de cola gaat schuimen en anders kookt het over.
  • Zorg steeds dat de cola goed vermengd is en voeg dan weer een beetje colo toe. Doe dit net zolang tot de cola volledig in de saus is opgenomen.
  • Giet de saus over de kippendij en laat dit zachtjes sudderen. Afhankelijk van de hoeveelheid die je maakt duurt dit tussen de 1 a 2 uur. Als de saus voldoende is ingedikt en de kip van het bot valt is de saus klaar.
  • Vervolgens haal je de kip eruit en pluk je deze. Na het plukken roer je hem opnieuw door de saus. Doe een klein beetje citroensap erbij.
  • Serveer de kip dus met een beetje rijst en ringetjes van de bosui. of op een broodje met wat sla.

Eet smakelijk, Liefs Melanie

Geen zin in Vlees probeer dan eens deze Fish an Chips!

Bookstamel

Lezen en koken is een passie van mij. Deze passies deel ik op mijn blog

Dit vind je misschien ook leuk...

0 0 stemmen
Artikelbeoordeling
Abonneer
Laat het weten als er
guest

CommentLuv badge

29 Reacties
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
rachel
3 jaren geleden

ik zie dit regelmatig voorbij komen en het lijkt mij zo lekker he, ik mag het alleen niet omdat er teveel koolhydraten in zitten. ik ga toch eens kijken of ik het kha kan maken 😀
rachel onlangs geplaatst…Happy moments #1My Profile

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  rachel

Het is heerlijk! het is vast wel kha te maken. Ik ben benieuwd laat je het weten als het gelukt is
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

Lindaschrijfthetop
3 jaren geleden

Bij mij is eten al snel te pittig, terwijl het voor een ander mild is. Maar een lekker recept.
Lindaschrijfthetop onlangs geplaatst…Het Chinees nieuwjaar 2021| Met dierenriem de OsMy Profile

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  Lindaschrijfthetop

Als je eten snel pittig vind zou je de chili vlokken weg kunnen laten dan is het een stuk minder pittig.
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

henk
3 jaren geleden

hmm, als veggie ga ik eens kijken hoe dit recept smaakt met een vegavariant. Je hoort het eindresultaat wel;-)

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  henk

Ik ben benieuwd Henk!
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

Simone
3 jaren geleden

Ik vind het ook altijd raar klinken, maar wil het zeker nog een keer proberen te maken!

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  Simone

Ik vond het ook altijd raar klinken! Tot ik besloot om het uit te proberen en er mijn eigen draai aan te geven nu vind ik het echt heerlijk.
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

Frederique
Frederique
3 jaren geleden

Lekker denk ik. Mijn moeder maakte vroeger een gerecht met varkensvlees in Cola, was ook lekker dus die combi vind ik niet eng ofzo haha

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  Frederique

Ik vind het echt heerlijk en mijn partner ook.
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

Kristof
3 jaren geleden

Deze keer ga ik het recept echt een keer opslaan! Heb al dikwijls van plan geweest om dit eens te maken maar het is er nog nooit van gekomen! Is echt een receptje dat past bij de andere recepten op mijn blog.
Kristof onlangs geplaatst…Online geld verdienen in 2021, dit zijn de beste manierenMy Profile

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  Kristof

Zeker een keer maken! Het is echt enorm lekker. Ik kijk altijd uit naar jouw recepten
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

rory
3 jaren geleden

Oe! Dit klinkt wel heel bijzonder. Ik heb ooit een gerecht gemaakt met speciaalbier (mjam) en dat vond ik destijds al een uitvinding (we hebben het wel over 30 jaar geleden. My God!). Maar met cola dus. Interessant. Ik drink zelf geen frisdrank (en eigenlijk zeker geen cola ivm de suiker) maar het intrigeert mij wel moet ik zeggen.
rory onlangs geplaatst…Ik kook, jij kookt, wij kokenMy Profile

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  rory

Oooh bier gebruik ik ook vaak in gerechten bier in stoofvlees gerechten is bijvoorbeeld ook erg lekker. Wij drinken ook weinig frisdrank of de zero variant. Meestal koop ik 2 blikjes coca cola dan blijft er niet zoveel over. Dit gerecht is ook echt niet gezond maar 1x in de zoveel tijd mag het best voor een keertje.
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

Gabrielle
3 jaren geleden

Ik zou er echt nooit aan denken om kip en cola te combineren maar dit klinkt lekker zeg!
Gabrielle onlangs geplaatst…Vakantiehuisje in het bos huren: genieten & ruimteMy Profile

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  Gabrielle

Het is om je vingers bij af te likken.
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

Tania
Tania
3 jaren geleden

je hebt me nu toch wel heel benieuwd gemaakt hoor. Zou er niets eens opkomen om cola te gebruiken

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  Tania

Ik zou zeggen probeer het een keer en laat me weten wat je er van vindt.
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

Xiana
3 jaren geleden

Als ik de ingrediënten overloop ben ik ook wel overtuigd dat het eindresultaat heel lekker is. Ik hou iets minder van pittig dus dan laat ik de chilipeper er wel tussenuit.
Momenteel ook een wat caloriearmere periode dus we zetten deze even on hold :-).

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  Xiana

Dit recept is voor een bijzondere cheat dag! En echt super lekker een slim idee om de chilipeper eruit te laten als je niet van zo pittig houdt.
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

jasmina
jasmina
3 jaren geleden

Lekker…lang geleden dat ik dit gemaakt hebt..ik doe er ook altijd cashewnoten door heen 😀

Bookstamel
3 jaren geleden
Antwoord aan  jasmina

Oooh cashew noten er doorheen is een goede optie!
Bookstamel onlangs geplaatst…Interview met Petra Doom + WinactieMy Profile

corrina
corrina
3 jaren geleden

Ik ben niet zo van pittig maar het ziet er heerlijk uit

Janet
3 jaren geleden

Ik heb hier echt nog nooit van gehoord, maar het ziet er eigenlijk best lekker uit! Misschien maar een keertje proberen!
Janet onlangs geplaatst…Wintervoorbereidingen: welke winterkleding trek jij aan?My Profile

Tessa
3 jaren geleden

Wat bijzonder om cola te gebruiken in een recept. Daar had ik nog nooit van gehoord
Tessa onlangs geplaatst…Review: Morphe X Manny MUA Glam PaletteMy Profile

Mandy
Mandy
3 jaren geleden

Ik heb een slow coocker en wil het zo graag proberen! Eerst vond ik het echt gek maar het lijkt me heerlijk

trackback

[…] Vandaag combineerde ik de garnalen met wat groene salade met daar doorheen 1 avocado en een uitje! heb je nou geen zin in garnalen probeer dan eens mijn pittige sticky cola kip! […]

trackback

[…] Heb je nou geen zin in pizza maak dan eens mijn Fish and Chips of pittige sticky cola kip! […]

trackback

[…] Heb je nou geen zin in vis maak dan eens mijn Cola Kip! […]

29
0
Zou graag je gedachten willen weten, laat een reactie achter.x