Het Paleo Kookboek van Irena Marci

Hallo lieve lezers van Bookstamel, Onlangs vertelde ik jullie over Project Happy Me waar jullie in 2021 Regelmatig een blog over kunnen gaan lezen. Een van de dingen waar ik bij project happy me aan wil gaan werken is mijn gezondheid. Slecht in mijn vel zitten gaat namelijk bij mij gepaard met slecht eten. Veel suikers, Gluten waar ik doodziek van word en ga zo maar door. Energiedrankje hier burger daar het houdt niet op. Ik ben dan ook zoals ze dat noemen een echte emotie eter. Maar nu ik weer beter in me vel zit vind ik het dus ook belangrijk om weer goed gezond te gaan eten. Dus geen gluten waar ik doodziek van word en geen suikers. Nu zullen sommige zeggen maar uhm ga je daar dan in December mee beginnen? Ja idd ik ga er in dec mee beginnen ik ben namelijk ook het type wat snel denkt ja volgende week begin ik echt en dan is het een week later en zeg ik oh nee volgende week kan ook. Dus ik begin nu en maak voor de suikers een uitzondering met kerst. Een van mijn favoriete kookboeken zonder gluten en suikers is Het Paleo kookboek van Irena Marci. Over dit boek ga ik jullie vandaag dan ook van alles vertellen.

Titel: Het Paleo Kookboek Auteur: Irena Marci Uitgever: Karakter Genre: Kookboek Cijfer: 9

Toen ik voor het eerst hoorde dat de enorme buikpijn (Zo erg dat ik soms letterlijk over de grond kroop van de pijn) door gluten kwam zat ik met mijn handen in mijn haar. Ik kook enorm graag ik heb niet voor niks een koksopleiding gedaan maar bijna alles wat ik kende zat boordevol met die gemene gluten. Ik moest dus een andere manier vinden om te koken. Zo stuiten ik op het paleo kookboek van Irena Marci. Inmiddels heb ik dit kookboek al zo ontzettend vaak gebruikt het staat namelijk boordevol met 110 lekkere en gluten vrije recepten.

Een van mijn favorieten recepten uit dit boek is de Coleslaw met gerookte kip die je op de foto ziet. Ik heb het recept een klein beetje aangepast omdat ik van iets meer pit hou. Maar deze salade is echt heerlijk als lunch maar ook bijv in de zomer bij een bbq. Volgende week zal ik met jullie mijn versie van dit recept delen.

Er staat ook echt een heerlijke chocolade mousse in met chili. Natuurlijk kan ook een bananenbrood niet missen in dit recepten boek.

Oke de pluspunten van dit kookboek

• Er staan veel mooie grote foto’s in
• Bij elk recept staan icoontjes waarmee je gelijk kunt zien of het bijv eieren, zuivel of noten bevat. Maar ook of een gerecht binnen 30 minuten te maken is of langer duurt dan een uur.
• Voor in het boek vind je een hoofdstuk met de basis van Paleo wat mag je wel en wat mag je niet eten.
• De recepten zijn niet heel moeilijk en duidelijk geschreven
• Ooh en de lijst met de favorieten blog en websites van de auteur is ook echt heel tof! Daar staan echte pareltjes tussens

De minpunten

• De gerechten kosten soms erg veel tijd
• Er stond niet bij hoe je bijv het bananenbrood langer kunt bewaren

Al met al echt een van mijn meest gebruikte kookboeken dus.

Liefs, Melanie

*** Deze blogpost bevat affiliate links en of producten die ik heb gekregen om te reviewen. Dit verandert echter niks aan mijn mening.Ik ben altijd eerlijk oprecht en praat vanuit mijn hart. Bookstamel werkt alleen samen met producten, auteurs en uitgevers waar ik achtersta. Helaas heb ik Dyslexie dus kun je spelfouten tegenkomen in mijn blogpost ***